賀寶芙奶昔食譜

[奶昔食譜]

1.冰淇淋奶昔
(二匙30g 香草口味營養蛋白混合飲料+300cc鮮奶)

2.巧克力牛奶
(一匙15g 香草口味+ 一匙15g 巧克力口味營養蛋白混合飲料+300cc鮮奶)

3.草莓牛奶
(二匙30g 兒童草莓口味營養蛋白混合飲料+300cc鮮奶)

4.巧克力餅乾奶昔
(二匙30g 巧餅口味營養蛋白混合飲料+300cc鮮奶)

5.香橙口味奶昔
(一匙15g 香草口味+ 一匙15g 草莓口味營養蛋白混合飲料+300cc柳橙汁)

Trailer 解剖超人類 肥胖症

健康的減重才不會復胖！

大都數人的飲食習慣是吃「嘴巴愛吃的」而不是「細胞愛吃的」，所以長期下來就產生健康與體重上的問題。回到根本，我們需要的是均衡飲食，但現代忙錄的生活方式卻很難實現，所以選擇簡單、方便、均衡營養的賀寶芙是一個聰明方法。

自我激勵：體重管理成功的關鍵要素之一

作者：Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D. 


有人詢問有關於體重管理的「新」策略。這個策略超越所謂「用思考讓您變瘦」的概念，也就是專注於食物選擇的行為改變，也比較像是「用信念變瘦」。

基本上這就是一種態度的調整。如果告訴自己，也相信自己已是一位飲食習慣良好，過著健康活躍生活的人，那麼您就比較容易表現出這樣的行為。這些健康的行為也將會帶領您朝向自己的體重管理目標更進一步。

體重管理的心理學主要是以改變一個人對食物的態度－例如哪些因素會導致過度飲食，還有如何以好的行為來取代不好的行為等。這同時表示需要教導心裡的那股聲音對自己「好言相勸」。正面的自我激勵會讓我們在犯錯時不會過度自責－相反地，心裡的聲音會提醒，即使不小心犯一次錯，並不代表就應該自暴自棄。

纖維－您知道您少不了它！

作者: Susan Bowerman, MS, RD, CSSD 

在擔心您自己的飲食品質時，纖維的攝取是否足夠可能不是您最關心的問題。不過結果不該是如此，高纖維飲食可以為健康帶來的好處是非常多的。

雖然我們知道纖維可以促進腸道蠕動，但是許多人的纖維攝取量仍顯不足。纖維能夠幫助排便順暢－與用人工方式刺激腸道蠕動的強力瀉藥是不同，纖維是經由自然方式使糞便易於排出。

對於想要進行體重管理的人來說，高纖維飲食是絕佳的選擇。每一單位的水果、蔬菜和全穀類食物當中所含的熱量都比高脂高糖的食物低。此外，纖維也能幫助延長食物在胃裡消化的時間及吸收水分，因此可以增加飽足感。

纖維也幫助腸道中益菌的生長。這些益菌產生對人體有益的脂肪酸，幫助食物的消化。

 我們以採集為生活方式的祖先，每天都要花很長的時間覓食，所以一天大約要吃12磅的植物－等於攝取約100公克的纖維。現代人不需要這麼多的熱量，也就會吃得比較少－而蔬果類和全穀類食物的攝取也就隨之變少。

蛋白質入門

作者：David Heber博士, M.D., Ph.D., F.A.C.P., F.A.C.N. 

每個人不可或缺的營養素

蛋白質是人體內每個細胞的重要元素。它是由22種胺基酸—也就是生命的組成基本元素—所構成的有機複合物。蛋白質會被儲存在肌肉和器官當中，人體會將蛋白質用來製造和修復組織，並用來協助製造酵素和荷爾蒙。蛋白質也能夠幫助血液將氧氣帶到身體各處。

蛋白質和脂肪與碳水化合物一樣都屬於「巨量營養素」－表示身體需要相對較為大量的這類營養素。美國國家科學院醫學研究所表示我們每日所需的蛋白質應該佔總攝取熱量的10-35%，而男性的需求量又比女性略高。缺乏蛋白質可能導致肌肉組織流失、免疫力下降、以及心臟與呼吸系統的衰弱。

蛋白質如何影響您的體重